GEWÜRZE in der Küche

Die faszinierende Welt der Gewürze ist ein Erlebnis für die Sinne... Dieses Webinar gibt Einblick in die Wlt der Düfte und Aromen.

Gewürze beleben die Phantasie beim Kochen und wecken die Freude am Experimentieren. Sie geben den Speisen des letzten Pfiff und sind ein Fest für Augen und Gaumen...

Heute haben die Gewürze in der Küche eher einen kulinarischen Wert in unseren Speisen... und dennoch werden bestimmte Zutaten in ganz speziellen Rezepturen z.B. als Verdauungshilfen verwendet - wie z.B. der Kümmel im Kraut !

Gewürze sind also weit mehr als nur köstliche Geschmacksgeber sondern entfalten ihre Wirkung in unserem Stoffwechsel... so tragen sie sehr viel zur Bekömmlichkeit bei...

In diesem Webinar gibt es einen Einblick in die Wirkung unserer 5 Geschmacksrichtungen und es werden die Zusammenhänge der Thermik anhand von Kräutern und Gewürzen erkläutert.