Ernährung als Unterstützung bei chronischen Wunden

Mangelernährung kommt bei älteren Menschen häufig vor. Oftmals verkennen Profis den Wert guter Ernährung. Eine ausreichende Nährstoffversorgung ist aber bei der Pflege von Menschen mit chronischen Wunden Voraussetzung.
Wir besprechen die wichtigsten Nährstoffe. Es gibt Tricks und Tipps wie man einen mangelernährten Menschen unterstützen kann. Welche Rolle können Nahrungsergänzungen spielen?