Levadura Activa Seca: Un camino sencillo y reproducible

Webinar image

Registration for the webinar

Currently there are no future dates for the webinar.

Moderators

Picture of a moderator

Lic. Diego Perrotta

Gerente Regional de Ventas

Levadura Activa Seca: Un camino sencillo y reproducible

En este seminario online, descubriremos cómo se producen nuestras levaduras activas secas (L.A.S.), sus especificaciones de calidad y cómo el uso de estos productos facilita la operación en las cervecerías. También descubriremos el concepto "E2UTM" y presentaremos estudios sobre la vida útil. Para finalizar, expondremos información técnica y científica que demuestra la reproducibilidad de las fermentaciones cuando se usan nuestras L.A.S. y responderemos las preguntas más clásicas, tales como: "¿Es mejor hidratar con agua o con mosto? ¿Debo hidratar o puedo inocular el fermentador directamente? ¿Cuánto dura un paquete L.A.S.? "