Urgetreide wie Dinkel, Emmer und Einkorn

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Thomas Halter

Referent

Beschreibung

Der Anbau von Urgetreide begann bereits vor rund 10.000 Jahren.

Aufgrund veränderter Bedingungen in der Landwirtschaft sind die alten Getreidesorten in Vergessenheit geraten. Mittlerweile rücken Dinkel, Emmer und Einkorn wieder stärker in den Fokus der Konsumenten.

Die Herstellung von Backwaren aus Urgetreide erfordert neben handwerklichem Geschick auch viel Hintergrundwissen.

Erfahren Sie mehr über die Inhaltsstoffe und nutzen Sie unsere Praxis-Tipps damit Ihre Gebäcke aus Urgetreide noch besser werden.

Am Ende des Webinars steht Ihnen unser Referent für Fragen gerne zur Verfügung.

Das Webinar ist kostenlos.

Technische Voraussetzungen:

PC, Laptop oder Tablett (unbedingt mit Ton) und Internetverbindung