Registrieren
Durch Ihre Registrierung akzeptieren Sie die AGB und die Datenschutzbestimmungen der Plattform "www.edudip.com (edudip GmbH)".

oder


Login with XING

Simons Patisserie

Simon Stuber

Simon Stuber

  • Simon Stuber hat 0 von 6 Punkten. Maximal sind 6 Punkte zu erreichen.
  • (0)

Die Kontaktmöglichkeit steht nur für registrierte Mitglieder zur Verfügung

www.simons-patisserie.de

Online-Seminare: 0
Akademie-Link
Impressum

Bewertungen

Über mich

Simon Stuber - Patissier aus Leidenschaft
Zunächst absolvierte ich eine Ausbildung zum Koch, um direkt im Anschluss eine Konditorlehre anzuhängen. Seit Sommer 2010 bin ich nun auch Konditormeister.




Inzwischen bin ich durch meinen Beruf schon ganz gut herumgekommen und so hat mich mein Weg u.A. nach Salzburg ins Hotel Sacher geführt, sowie ins Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe, wo ich dem Sternekoch Boris Benecke über die Schulter schauen und meine Kenntnisse und Fertigkeiten in der Gourmet-Küche erweitern konnte.




Umfangreiches Know-how im virtuosen Umgang mit Schokolade und Zucker eignete ich mir beim Schweizer Chocolatier François Stahl und dem Patissier Urs Regli, der sich einen Namen um Kreationen einzigartiger Schaustücke und Skulpturen aus verschiedenen Materialien machte, an.

Bei Uwe Koch, Eiskonditor und Inhaber der Eisfachschule in Werl, lernte ich Speiseeis in verschiedenen Verfahren herzustellen und das kreative Gestalten von Eis-Produkten.

Einen weiteren Pralinenkurs habe ich bei Jean-Pierre Wybauw gemacht. Dieser ist ein Meister der Schokolade.

Jede meiner Qualifikationen habe ich erfolgreich abgeschlossen. Zahlreiche Zertifikate in meiner Feinbackstube belegen das eindrucksvoll.

Ich bin als Mitglied der DEHOGA und im Verband der Köche Deutschlands e.V. sowie im Eiskultur-Freunde Deutschland e.V. eingetragen.

Ich suche:

Biete:

Patisseriekurse, Schulungen für Desserts

Spezialisiert auf:

Eisherstellung

Beschreibung:

Seminare in Wasserburg am Inn
Die Herstellung von Eis, Pralinen und Desserts ist keine Kunst - wenn man weiß, wie es geht. Bei Simons Patisserie werden derzeit vorrangig Eiskurse angeboten.

Hierbei kommen keinerlei Farb- und Konservierungsstoffe zum Einsatz, denn das widerspricht der Philosophie der Kochschule. Simons Patisserie steht für hochwertige und natürliche Zutaten - nicht nur beim Eis!

Obwohl der Schwerpunkt zurzeit auf der Eisherstellung liegt, wird das Angebot in naher Zukunft erweitert und demnächst werden auch Pralinen- und Desserttellerkurse stattfinden.

Sämtliche Rezepte, die zum Einsatz kommen, sind vorher von mir selbst erprobt und perfektioniert.

Die Kurse finden alle in Wasserburg am Inn in der Brunhuberstraße 118 statt

Die Kursgebühr liegt bei 85€ p. P.

Auf Wunsch gebe ich aber auch Kurse im privaten Rahmen d.h. ich komme auch gerne zu Ihnen nach Hause in die eigene Küche um sie in die Geheimnisse der Patisserie einzuführen!

Bei Interesse hieran wenden Sie sich bitte direkt an mich, entweder über das Kontaktformular auf dieser Seite oder einfach per E-Mail.

Die Kosten hierfür werden individuell festgelegt – je nach Anfahrt und Kurswunsch.

Wir haben festgestellt, dass Ihre Uhrzeit von der voreingestellten Zeitzone (MEZ) abweicht.

Vielleicht ist Ihre Computer-Uhr anders eingestellt oder Sie befinden sich in einer anderen Zeitzone?

Folgende Zeitzonen haben wir als Vorschlag für Sie bestimmt:

Passende Zeitzonen

Alle Zeitzonen

Ist Ihre Zeitzone nicht aufgeführt?