BPG Consultores Asociados

Asesoría & Capacitación: presencial y a-distancia

Consultor experto en:

Medidas sanitaria y fitosanitarias.
Agronegocios cadena de valor: bovinos
Sistema HACCP (producción primaria)
Gestión de la calidad total sector agropecuario. Bienestar animal para la industria cárnica. A
Análisis de riesgo en salud animal.
Planificación estratégica.

Brindamos asesoría y/o capacitación (presencial o a-distancia) en los temas relacionados con el comportamiento, bienestar y las buenas prácticas ganaderas del bovino productor de carne y su relación con la industria cárnica. Así también en la realización de la auditoría técnica (interna) del BA en el proceso: “del campo al plato”. Así también, en lo relacionado con la gestión de la calidad total en la Unidad de Producción Primaria (UPP), en la transportación animal y en el frigorífico (desde el arribo del bovino al establecimiento hasta la sensibilización y degüello), igualmente en lo relacionado con la implementación de planes HACCP; HACCP Avanzado (validación/verificación) y; la norma ISO 22000:2005, para la producción primaria de los alimentos de origen animal. Y todo lo relacionado con la vigilancia y respuesta temprana por brotes de enfermedades trasmitidas por los alimentos (ETA)